Auteursarchief: mark

Mary Berry is echt een culinaire held. In het begin kon ik niet naar haar kijken. Echt een typische Engelse (kak)madam, waar ik de kriebels van krijg. Alles binnen de lijntjes, brrr. Maar inmiddels smul ik van haar gerechten en … Lees verder →

Hoe veelzijdig kan groente zijn. En dan bloemkool. Nog niet eens zo lang geleden deed bloemkool als pizzabodem z’n intrede. En daarna in de nasi als vervanger van rijst. Hoe hou je je kinderen voor de gek die alleen maar … Lees verder →

Heel veel witlof eters kennen witlof als een groente die je rauw eet in een salade, of traditioneel gekookt of als ovengerecht met ham en kaas.Er zijn ook witlof haters die de bittere smaak ervan niet kunnen verteren.Wij bakken de … Lees verder →

Ode aan mijn zus, die het kooktalent van mijn moeder heeft en altijd weer voor elkaar krijgt iets moois en heerlijks te maken met bijzondere ingrediënten. Misschien is een intolerantie voor gluten en suiker af en toe een hel, maar … Lees verder →

Een heerlijke, frisse en nou-eens-wat-andere (zomer)saladebron: Foodquotes.nl

Sappige spareribs die van het bot vallen, ik ben ervan.

Lekkerder kan bijna niet. Aubergines, tomaat en heel veel parmezaan

Het wordt weer eens tijd voor een recept dacht ik zo. En deze mag zeker niet aan de lijst ontbreken. Vegetarisch en toch lekker ;-). Ja hoor, dat kan best zegt deze carnivoor.De basis van deze is cannelloni met spinazie … Lees verder →